スパイシーチキンの作り方

スパイシーなダイスカットチキンは多くの人が知っていると思います。特にティーンエイジャーや子供にとって、スパイシーな角切りチキンはまさにお気に入りの料理です。スパイシーダイスチキンは主に鶏肉で作られており、サイドディッシュとしてチリが添えられています。酸味と辛みがあってとても美味しいです。では、スパイシーダイスチキンはどのように作られるのでしょうか?次に、スパイシーダイスチキンの作り方を学びましょう。

スパイシーダイスチキンは、人々に愛されているおいしい料理です。通常は鶏肉を主な材料として作られ、タマネギ、乾燥唐辛子、花椒、塩、コショウ、MSGなどのさまざまな材料で洗練されています。栄養が豊富で、味も美味しいです。同じ料理ですが、調理方法は場所によって異なります。たとえば、重慶葛山スパイシーチキン、スーパースパイシーチキン、スパイシーチキンナゲット、貴州風スパイシーチキン、四川風スパイシーダイスチキン、スパイシーダイスチキンなどです。

手順

1. 鶏もも肉を細かく切り、ネギを細切りにし、生姜とニンニクをスライスします。 料理酒、塩、醤油、砂糖（ほんの少し）、生姜パウダーを加え、鶏肉をよく混ぜ、30分間マリネします（事前にマリネしておき、時間に余裕があればさらに長くマリネすることもできます）。

2. フライパンに油を少し入れて熱し、鶏肉を入れて炒めて鶏肉の水分を飛ばします。乾いて香りが立つまで炒めたら、出来上がりです。

3. フライパンに生姜、ニンニクのスライス、ネギ、乾燥赤唐辛子、花椒を入れて弱火で炒めます。鶏肉を注ぎ入れ、5～6分炒め続けます。

4. 塩気が足りない場合は、醤油を少し加えてもよいでしょう。ただし、多すぎないようにしてください。最後に、白ごまとネギの小口切り（たまたま家にあったので、ネギの下処理として加えました。ネギがない場合は省略できます）を加え、1〜2分炒めます。

料理

編集

スパイシーな角切りチキンは、サクサクと揚げられていることで知られています。この料理を上手に作るには、たっぷりの油と強火が特に重要です。このように素早く炒めることでのみ、鶏肉を新鮮で柔らかく保つことができます。

スパイシーダイスチキンの主な原材料は、もちろんダイスチキンですが、他にはピーナッツ、赤唐辛子ソース、砂糖塩、醤油、玉ねぎ、高麗人参、生姜、ニンニク、食用油、重曹、緑と赤のピーマン、豆ペーストなどが含まれています。ローストされた角切りチキンは色が鮮やかで味は柔らかく、ピーナッツはサクサクで新鮮、そしてほんのり塩味が効いています。 [1]

食品の特徴

スパイシーな角切りチキンはほんのり甘くて美味しく、伝統的な四川料理のひとつです。スパイシーで美味しく、栄養価も高く、作るのも簡単です。

四川の名物料理。鶏の胸肉を唐辛子と一緒に炒めて作ります。漬け唐辛子は四川の名物であり、四川料理の独特の調味料です。