豆乳と大根を使った豚肉の煮込みの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが前提です。それでは、私と一緒に豆乳と大根を使った豚肉の煮込みの作り方を学んでください。

1.1. 大豆をあらかじめ温水に浸しておきます。

2.13. みじん切りにしたネギとスライスした生姜。

3.22. 肉を洗い、四角く切り、冷水でゆすいで料理用ワインを加えます。

4.124. 大根を肉の大きさに合わせて小さく切ります。

5.215. 豆乳メーカーを使って豆乳を温めて置いておきます。

6.6. 中強火のフライパンに油を入れて熱し、油が半分ほど熱くなったら氷砂糖を加えます。

7.7. フライパンに肉を入れ、肉が乾いて端が少し黄色くなるまで炒めます。

8.8. 火を強火にして、日本酒と濃い口醤油を加え、色が変わるまで炒めます。

9.9. 肉の角切りがかぶるくらいまで熱湯（豆乳）を加えます。

10.10. みじん切りにしたネギとショウガのスライスを加えて沸騰させ、弱火で20分ほど煮ます。

11.11. 大根を加えて中火から弱火でソースがとろみがつくまで炒めます。

12.12. 食べる数分前に適量の塩を加えます。

今日は豆乳と大根を使った豚肉の煮込みの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもぜひ、周りの友達とこの喜びを分かち合ってください。おいしい料理を分かち合いましょう。