上海料理 - 揚げ魚の作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次に上海料理「揚げ魚」の作り方を紹介します。

1.ソウギョの腹から黒い膜を取り除き、きれいにし、1cmの厚さに切り、日本酒とレモン汁で20分間マリネします。

2. 揚げている間に水が飛び散らないように、魚の切り身を乾かすか、キッチンペーパーで拭いて水気を切ります。

3. ニンニク、唐辛子、玉ねぎを細かく刻む

4. フライパンに少量の油を入れ、ニンニク、タマネギ、唐辛子を炒め、醤油、酢、砂糖、水、チキンエッセンスを加えてソースを作り、冷まして後で使用します。

5.フライパンに油を入れて強火で熱します

6. 魚の切り身を加え、魚同士がくっつかないように注意する

7. 魚を固く黄金色になるまで揚げ、ソースに素早く入れて10秒間浸します。魚の両面にソースをしっかり染み込ませる

8. お皿に盛り付ける

上海料理の揚げ魚を作るには、まずその作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。