蒸し焼売を美味しく作るには？

焼白は実は四川語です。北部ではコウロウと呼ばれています。特にご飯と一緒に食べるととても美味しいです。本当に素晴らしいです。現実世界では、人々は焼売を食べるためにレストランに行くのが好きで、そこの味が一番本物だといつも思っている。しかし、近年では「どぶ油」などの事件の発生により、飲食店での食事を避けようとする人が増えています。では、蒸し焼きを自宅で美味しく作るにはどうすればいいのでしょうか?

材料：

豚バラ肉400g、豚赤身350g、蓮の葉5枚

付属品：米粉、漬け唐辛子20g、インゲン50g、塩3g、醤油15g、コショウ2g、MSG1g、発酵もち米汁5g、丹参餡20g、砂糖50g、砂糖色素10g、発酵豆腐汁15g、生姜10g、ネギ15g、コショウ2g、スターアニス3g

生産：

1. リブ肉をこすってきれいにし、長さ約5cm、幅約3.5cm、厚さ0.5cmのスライスに切ります。

2. 赤身肉をスペア肉と同じ大きさ、厚さ3cmに切ります。

3. ボウルに入れ、塩、醤油、コショウ、MSG、発酵豆腐汁、丹参ペースト（刻んだもの）、砂糖、砂糖色素、発酵豆腐汁、生姜ご飯、刻んだネギを加えてよく混ぜ、マリネします。

4. 米、胡椒、スターアニス（刻んだもの）を混ぜ、弱火で黄色くなるまで炒め、粗い米粉に挽く。浸したピーマンから種を取り除き、斜めに切る。インゲンを洗って水気を切る。

5. 新鮮な蓮の葉を洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出し、長さ約15cmの正三角形に切ります（合計20枚）。

6. ライスヌードルとマリネした肉のスライスを均等に混ぜ、蓮の葉を取り、その上にスペア肉1枚、インゲン豆数個、漬け唐辛子1切れ、赤身肉1枚を乗せて包み、合計20枚にします。

7. 蒸し器に盛り、鍋を蒸し（約3時間）、取り出して皿にひっくり返します。色、香り、味：外側は緑色、内側は黄色、新鮮でサクサク、蓮の葉の香り、塩味、新鮮でほんのり甘みがあり、独特の風味があります。