ヘチマ団子は美味しいですか？

ヘチマは非常に一般的な野菜です。自分の小さな庭でヘチマを栽培している人もたくさんいます。同時に、多くの機能も備えており、熱を取り除くだけでなく、湿気を除去し、火を減らすこともできます。同時に、それは長くて細いので、スイカに非常に似ています。突然、ヘチマを餃子の具材として使おうというアイデアを思いつく人もいますが、ヘチマは水っぽくて粘着性があるので、餃子の具材として使えるのでしょうか？次はヘチマ入り餃子の作り方を紹介します。

ヘチマを使って餃子を作ることはできますか？

ヘチマを詰めた餃子は美味しくて健康的であり、体重を減らし、熱を取り除いて体内の熱を減らすのに役立ちます。

調味料: 卵、小麦粉、ヘチマ、黒キクラゲ、干しエビ、玉ねぎ、塩、コショウ、植物油。

手順:

1. 干しエビを水に浸し、細かく切ります。黒キクラゲをぬるま湯に浸し、細かく切ります。卵を溶き、熱い油で火が通るまで炒めます。ヘチマを洗って細かく刻み、熱い油で胡椒の実を炒めて胡椒油を作り、胡椒の実を取り除きます。みじん切りにしたネギを加えて胡椒油で香りが出るまで炒めます。

2. みじん切りにした干しエビ、キクラゲ、卵、ヘチマを一緒に入れ、揚げた唐辛子油とみじん切りにしたネギを上に注ぎます。ヘチマの餡は早めに準備しておくと吸い込みやすいので、餃子を作る前に適量の塩を加えてよく混ぜるだけです。

3. 小麦粉に適量の温水を加え、よく混ぜます。しばらく放置します。混ぜた生地を小片にし、均等に押して丸いケーキにします。餃子の皮を伸ばし、餃子作りを始めます。具材を選んで適量を皮にのせます。餃子が1つできたら、続けます。

4. 包んだ餃子を均等に並べ、鍋に入れるのを待ちます。鍋の水が沸騰したら、餃子を加え、餃子が水に浮き、皮が焼けるまで調理します。

ヒント

ヘチマと卵の団子の餡を作るときに、胡椒油で炒めたネギのみじん切りを加えるのが美味しさの秘訣なので覚えておいてください。