バターチーズクッキーのレシピ

中国人は昔から食べ物にこだわりがあります。どれだけよく食べるかは、その人の生活水準と関係があります。一日三食を軽視してはいけません。自分で料理するのは面倒で面倒だと感じる人もいるかもしれません。実は、バターチーズクッキーは簡単に作れます。完成するまでに少し時間がかかるだけです。ぜひ試してみてください。

1. 材料とベーキングツールを準備し、バターとチーズをあらかじめ柔らかくしておきます。

2. バターと塩を滑らかになるまで混ぜ、チーズを加えて混ぜ合わせます。

3. 粉砂糖を少なくとも 3 回加え、滑らかになるまで混ぜます。次に、上白糖を 2 回加え、バターが大きくなって色が薄くなるまで混ぜます。

4. 卵液を2回以上に分けて加え、均一になるまで混ぜます。次にバニラエッセンスを加え、均一になるまで混ぜ続けます。

5. 低グルテン小麦粉にミルクパウダーを加え、バターペーストに3回以上ふるいにかけます。そのたびに、乾燥した粉粒体がなくなるまで、切ったり混ぜたりしながら均一に混ぜます。ただし、グルテンの形成を防ぐため、混ぜすぎないようにしてください。

6. 混ぜた後、すぐに袋に入れて花を絞り出します。お好みに応じて、クランベリー、レーズンなどの飾りを加えることもできます。見た目も味も最高です。

7. オーブンを 160 度に予熱している間に、絞り出したクッキーとベーキングトレイを冷蔵庫に 10 分間入れておきます (模様がよりよく形づくられるようにするため)。中間層を 160 度で約 15 分間、端がわずかに黄色くなるまで焼きます。

8. オーブンをオフにして、数分間そのまま弱火で煮込んでから取り出します。

オフィスワーカーは料理をする時間もエネルギーもあまりないので、簡単な料理をいくつか覚えておくとよいでしょう。バターチーズクッキーの作り方はとても簡単で、オフィスワーカーでも選ぶことができます。