スパイシーポテトのレシピ

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これからスパイシーポテトを紹介します。一生懸命勉強すれば、将来は他人を羨ましがる必要はなくなります。

1.1 ネギをみじん切りにし、生姜とニンニクをスライスし、八角、シナモン、月桂樹の葉、芒仙豆ペースト、氷砂糖を取っておきます。

2.2 ジャガイモを洗って皮をむき、切り分けて置いておきます。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱し、角切りにしたジャガイモを加えて表面がほんのり黄金色になるまで揚げます。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、八角、シナモン、月桂樹の葉、芒仙豆ペーストを加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

5. 材料がかぶるくらいの水を加え、氷砂糖を入れて強火で沸騰させ、蓋をして煮る。

6. ジャガイモが柔らかくなるまで煮込み、強火にして塩を加えます。

今日は私が長年集めてきたスパイシーポテトを紹介します。気に入って頂ければ幸いです。ご興味がありましたら、私のやり方を参考にして作ってみてください。