酒で煮込んだ豚肉の作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。編集者の指示に従って、酒で煮込んだ豚肉の作り方を学んでください。

1.1. 原材料を準備します。

2.2. 豚バラ肉を大きめに切り、後で使用するために湯通しします。

3.3. 油をひかずに豚バラ肉をフライパンに流し込み、油が出て表面がきつね色になるまで炒めます。

4.4. 余分な油を捨て、肉が隠れるくらいの量の日本酒を加えます。

5.5. 薄口醤油大さじ2杯、濃口醤油大さじ1杯、五香粉小さじ1杯を加えます。

6.6. 氷砂糖とネギ、生姜を適量加えます。

7.7. 強火で沸騰させた後、弱火で肉が柔らかくなるまで1時間以上煮込みます。

8.8. 塩とチキンエッセンスを加えてさらに5分ほど煮込み、ソースが濃くなるまで強火で煮込みます。

豚肉を酒で煮込んだ料理は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで上手に作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。