グリルした手羽のマリネ方法

人生において、多くの人がチキンウィング、特にバーベキューレストランで焼かれたチキンウィングを食べるのが好きです。ニューオーリンズのチキンウィングを考えると、本当によだれが出ます。バーベキューレストランで焼かれたチキンウィングは、調味料がチキンウィングに完全に浸る特別なマリネ方法のため、一般的にクリック数が多い食べ物です。では、グリルされたチキンウィングはどのようにマリネされるのでしょうか?ご紹介いたします

グリルした鶏の手羽は本当に魅力的で、特に数日間食べないと恋しくなるような食べ物です。

しかし、葉子は自分で焼いた手羽先が好きで、屋外のバーベキュー店で売っている手羽先の味はあまり好きではない。食べ物に関しては、人それぞれ好みが違います。自分の好みに合った食べ物だけが美味しいと感じられるのです。

今日ご紹介するグリルチキンウィングは、少し辛いです。娘は普段は辛いものを食べないのですが、これは大好きです。でも、どんなに美味しい料理でも、我が家ではいつも控えめにしています。まず、どんなに美味しいものでも、食べ過ぎると美味しくなくなってしまいます。次に、何事も良い悪いではなく、食べ過ぎは災難を招く可能性があります。食べ過ぎると、私たちの体は当然耐えられなくなります。

焼き手羽先の味付けは実はとても簡単で、自分の好みに合わせて調整できます。外で売っているバーベキューソースの味が嫌いな人もいるでしょう。例えば、葉子さんの家族はあのバーベキューソースの味が嫌いです。彼らは自分のキッチンで作る香りを好みます。味を楽しむだけでなく、作る楽しさも味わうことができます。

原材料：

【主な材料】：手羽先8本

【調味料】：唐辛子粉、胡椒粉、ごま油、塩、生姜、ネギ、醤油、濃口醤油、クミン、黒胡椒、ラー油、胡椒油、花釣酒

製造手順:

1.鶏の手羽をきれいにします。

2.味が染み込みやすいように、手羽先の両側に斜めに切り込みを入れます。

3.生姜を薄切りにし、ネギを細かく切っておく。

4.鶏の手羽に適量の薄口醤油、数滴の濃口醤油、適量の花釣酒、少量の黒コショウとゴマ油を加えます。風味を良くするために、ラー油と胡椒油を数滴加え、玉ねぎと生姜を絞って汁を出し、少量の唐辛子粉、胡椒粉、クミン粉を加えてしばらく漬け込むことをお勧めします。

葉子さんの家族は料理に花釣酒を使うのが好きで、料理酒の味は好きではありません。花釣酒に漬けた鶏の手羽は料理酒よりずっと美味しいです。よく料理をするなら、家に花釣酒を置いておくことをお勧めします。

色を付けるには濃い醤油を数滴加えますが、入れすぎないようにしてください。少し甘い味がお好みの場合は、蜂蜜を少し加えてもかまいませんが、入れすぎないようにしてください。花釣酒自体は少し甘く、これはスパイシーな風味があるので、ほんのりとした甘さで爽やかさが増します。

5.ラップで包んで冷蔵庫で数時間置いてマリネします。こうすると風味が増します。時間がない場合は、何度かに分けて直接加えることもできます。