鉄板焼きバーベキューのマリネ方法

バーベキューが最初に韓国から伝わったことは誰もが知っています。韓国に行ったことがある人の多くが韓国のバーベキューを賞賛しました。徐々に、中国人もこの種のバーベキューを食べるのが好きになりました。バーベキューは一般的にオーブンで高温で調理されます。現在、私たちも独自のバーベキュー方法を開発しました。それは鉄板バーベキューです。次に、鉄板バーベキューのマリネ方法を紹介します。

韓国のバーベキューの材料をマリネするときは、一般的に唐辛子、ニンニク、タマネギ、ショウガ、ネギの「五辛」の材料が使用されます。 「辛い」は韓国の焼肉のメインの味です。マリネとディップソースのおかげで、食べるときに甘味、辛味、塩味、酸味、苦味の「5つの味」が表現されます。ディップソースは主に味を引き立てる役割を果たします。

韓国のバーベキューの材料は、必ずマリネして味付けする必要があります。漬けるときには、完成した料理に香りをつけて脂っこくならないようにするために、通常、果物や玉ねぎが加えられます。さらに、韓国のバーベキューでは、焼く過程で味付けをすることはなくなり、食べるときに味を加えるためにディップソースのみを使用します。

。 材料: 豚バラ肉、韓国焼き肉ソース

1.豚バラ肉1ポンドを購入し、薄切りにします。豚バラ肉は皮付きがベストです。

2.豚バラ肉を洗ってスライスし、韓国のバーベキューソースに20〜30分漬け込みます。

3.次にオーブンに入れて両面を12分間焼きます。

2. 韓国風豚バラ肉のグリル

道具:小型ガスコンロ、ノンスティックベーキングパン

調味料:塩、コショウ

つけダレ：ごま油（ニンニクのみじん切りと塩を加える） メインディッシュ：ご飯

作り方：肉をベーキングトレイに置き、両面が黄金色になり、脂がなくなるまで焼きます。焼きながら塩とコショウをふります。焼き上がったら移し替えて焼いている間に食べてください。もちろん、ジャガイモ、ニンニク、キムチを一緒に焼くこともできます（キムチは焼くと特においしいです）。食べ方：左手のひらに葉を置き、お箸で肉をつまみ、豆板醤またはチリソースとゴマ油に浸して葉の上に置き、ご飯と焼いたキムチを入れて包んで、一口で食べます！（だからあまり大きく包みすぎないように！）bsp; 4.食べるときにレタスで包みます。辛いものが好きな人は、フーフーチリソースを塗ってください。エキゾチックな風味があり、とても美味しいです。

特徴:韓国のバーベキューソースに梨ジュースを加えることで、焼いた肉に自然なフルーティーな香りが出て、脂っこくなく美味しくなります。