そば胡麻パンのレシピ

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。それでは、そばごまパンの作り方をご紹介します。

1.1 生地こねプログラムを開始し（1段階のデフォルトは20分）、最初の段階が完了するまで続けます。

2.2 バターと白ゴマ以外の材料をパン焼き機に注ぎます

3.1 生地を少し取り出して確認します。生地は簡単に伸ばせるくらいの強度があるはずです。

4.2 練りが完了

5.12 バターを加える

6.21 再び混練りを始める

7.1 生地を分けて495グラムの生地でトーストを作る

8. 2分後、生地を少し切り取ってグルテンを確認します。生地に透明な膜が見えれば、生地は完成です。

9. 残りの生地に白ゴマを加え、こねる。

10. 白ゴマを生地に練り込んで完成

11. パン焼き器をパン焼き機に戻す

12. 発酵プロセスを開始し、パン焼き機の蓋をして、生地が元の生地の約 2 倍の大きさになるまで発酵させます。

13. 発酵プロセスを再開します（最初に生地をこねる段階があり、これは生地を排出するのを助けるためです）。こねて排出が完了したら、生地を取り出してボール状に丸めてからパン焼き機に入れます。こうすることで、パンの見た目が良くなります。

14.二次発酵が完了

15. パン焼き機の焼き上げプログラムを開始し、時間を 40 分に設定し、蓋をして他の作業を行います。オーブンから取り出したパンはすぐに食べることができます。

16.パンが焼けたら、耐熱手袋をはめてパン焼き機から取り出し、すぐにひっくり返してベーキングネットの上に置きます。パンをパンバケツの中に取り出さずに放置すると、パンの高温によって発生した水分が再びパンを侵食し、パンが縮んで食べられなくなります。笑

上記で紹介したそば胡麻パンは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！