サワークリーム小豆パンのレシピ

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。サワークリームと小豆パンの作り方を私から学んでください。

1.サワークリーム、水、バターを小鍋に入れる

2.121 小麦粉1 1/2カップ、砂糖、イースト、塩を全て入れる

3.212 加熱してかき混ぜると、温度が約50℃に達します（温度を測る必要はありません。温かくなるはずです）。

4.よく混ぜる

5.サワークリームの混合物を小麦粉に注ぎます

6.1 卵を溶き、小麦粉1/2カップを加える

7.2 生地こね機で中速で2分間混ぜる（または手で）

8. さらに2分

9. 残りの小麦粉をゆっくりと加え（一度に加えないでください）、柔らかい生地になるまで（このステップで3/4カップ追加しました）、機械で6〜8分間こねます（または、それを注ぎ出してまな板の上で手でこねます。時間は一定ではなく、人によって頻度が異なりますが、あまり長くこねないでください）。比較的滑らかで弾力のある生地が形成されるまで、容器にオリーブオイルを少し塗り、生地をその中に転がし（くっつかないボウル）、発酵のために蓋をします。

10.1 取り出して軽くこねて空気を抜き、12等分してしばらく放置する

11.2 一次発酵後の生地

12. あんこを塗る

13. ロールアップ

14. 両端を真ん中に集めます（好きな形にできますが、この方法で巻くと早いと思うので、私は適当に巻いています）

15.ベーキングペーパーを敷いたマフィンパンに入れる

16. 2回目の発酵を、ボリュームが大きくなるまで行います（やり過ぎないように注意）。2回目の発酵中は、オーブンを190℃に予熱しておくことができます。

17. 膨らんだら卵液を塗り、予熱したオーブンで約20分焼く。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるべきです。さあ、何を待っているのですか？今日は編集者の紹介に従って、サワークリームと小豆パンを使ったおいしい料理を作ってみましょう！