茶葉入り卵の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、ここで茶葉の煮卵の作り方をご紹介します。

1. 材料: 卵、茶葉、玉ねぎ、生姜、スターアニス、月桂樹の葉、シナモン、薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖

2.121 鍋に水を入れて沸騰させます。卵がかぶるくらいの水を入れます。強火で水を沸騰させます。水が沸騰したら卵を加えて5分ほど煮ます。

3.212 卵を洗います。

4.1 卵が少し冷めたら殻をむき、よく冷まします。半熟卵はとても柔らかいので、殻をむくときに卵が割れないように注意してください。

5.2 卵を取り出し、余熱で卵が加熱されすぎないように冷水で素早く冷やします。

6. 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、玉ねぎ、生姜、月桂樹の葉、スターアニス、シナモンを入れます。

7. 茶葉を加えて沸騰させます。

8. 濃口醤油を適量加えます。

9. 薄口醤油を適量加える。

10. 適量の氷砂糖と塩を加え、強火で沸騰させ、その後中火にして10〜15分ほど煮込みます。

11. マリネ液を捨てて完全に冷まします。保管しやすいように蓋付きの容器を選ぶのが最適です。

12. 冷めた卵をマリネ液に入れ、蓋をして冷蔵庫で1日以上冷やすと、おいしく召し上がれます。

13. とろとろのスープがたっぷり入っているのを見ると、よだれが出てきてしまいます。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手の中の煮卵をすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。