カリカリの甘酢豚ヒレ肉の作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。それでは、私と一緒に、カリカリの甘酢豚の作り方を学んでください。

1.12 洗ったテンダーロインをナイフで同じ長さと幅の細片に切ります。 ボウルにテンダーロインを入れ、卵白、水、澱粉、料理酒を適量加えてよく混ぜます。 ボウルに砂糖、酢、塩、みじん切りにした生姜とニンニク、水、澱粉、少量のスープを入れてソースを作ります。 フライパンを火にかけて油を入れます。80% ほど熱くなったら、テンダーロインの細切れを 1 枚ずつ入れます。

2.21 黄金色になるまで揚げ、油から取り出して置いておきます。 揚げたテンダーロインが冷めたら、もう一度揚げて、後で使用するために取り出します。

3. フライパンに油を熱し、トマトソース、みじん切りにした生姜とニンニクを入れて、赤い油が出てくるまで炒めます。

4. 甘酢ソースを加え、鍋の中のスープが泡立つまで弱火で煮込み、スプーン一杯の油を注ぎます。こうすることでスープの見た目が良くなり、味もより濃厚になります。

5. 中火にし、テンダーロインの細切りを加えて、均等に炒めます。

6. スープがとろみがついてきたら火から下ろし、お皿に注いで、茹でたゴマをふりかけます。

7. みじん切りにしたネギを加えると色が鮮やかになる

休んでいるときは、いつもテイクアウトや外食をしないでください。結局のところ、ビデオセキュリティも現在非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、自分でサクサクの酢豚を作ってください。