トマトを麺と一緒に茹でるのは、私たちの日常生活では非常に一般的です。トマトは甘酸っぱい味がして、トマトと一緒に調理した麺はとても食欲をそそります。茹でたトマト麺を作るときは、卵や他の野菜を入れることができます。茹でたトマト麺を作るときは、まずトマトをソウギョ油で炒める必要があります。炒めた後、トマトは甘酸っぱい感じで味が良くなり、人々の食欲をそそります。 トマトヌードルの作り方 材料:麺、トマト、卵、塩、MSG、ごま油、生姜スライス、ネギのみじん切り、コリアンダー、ピーナッツ油、醤油、唐辛子粉、ピーマン、キノコ。手順:1.トマト2個を洗ってスライスし、ピーマン1個を洗ってさいの目切りにし、適量のキノコをさいの目切りにし、ボウルに卵2個を溶き、卵液に塩を加え、古い生姜を1片刻みます。 2.フライパンに油を注ぎ、油を熱し、卵液をフライパンに注ぎ、卵液になるまで炒めてから、盛り付けます。 3.別の油を注ぎ、油を熱し、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を炒め、トマトを入れて炒め、トマトから水がなくなったら、卵液を入れてしばらく炒めます(トマトが酸っぱすぎると思われる場合は、砂糖を少し加えてもかまいませんが、ほんの少しだけです)。次に、さいの目切りにしたピーマンとさいの目切りにしたキノコを順に加えます。 4. 次に水を加えて味がしみ込むまで煮ます(スープを作るときよりも少し多めの水でかまいません)。約 5 分間煮てから麺器に注ぎ、塩(多めの塩)、醤油、コショウパウダー、MSG、ごま油を加えます。 5. 別の鍋に水を入れて麺を茹で、麺が茹で上がったら、トマトスープを入れた麺器に入れ、コリアンダーをふりかけて食べます。ヒント:個人の好みに応じて、麺スープに他の調味料を加えて、ユニークで栄養価の高いトマトと卵の麺を作ることができます。トマト卵麺の調理方法も非常に簡単で、便利で、時間も節約できるので、サラリーマンやお母さんたちに人気があります。方法2 原材料: 麺、トマト、塩、MSG、みじん切りネギ、コリアンダー。手順:1.フライパンに油を入れ、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。トマトを加えて汁が出てくるまで炒めます。 2. トマトが炒め終わったら、大きめのボウルに水を入れます。 (麺のスープの量よりも多めに水を入れてください)3. お湯が沸騰するのを待たずに、麺を投入してください。 4. 麺が柔らかく茹で上がったら、スープに入れてお召し上がりください。 5. 麺にごま油を少しかけ、みじん切りにしたネギを散らします。この方法はより便利で、麺類を茹でるための鍋とスープを茹でるための鍋を 2 つ使う必要がありません。 |
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