順徳ダブルスキンミルクの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が本当に違うことがよくあります。順徳ダブルスキンミルクの作り方は、自分で作って自分で味見することができます。味は間違いなく違うと思います。

1. 広口のボウルに純粋な牛乳を注ぎます。

2.1 卵を割り、卵白をボウルに注ぎ、上白砂糖を少し加えて、箸で卵白を泡立てます。

3.2 沸騰したお湯に牛乳を入れて、5分蒸したら火を止め、5分放置します。牛乳の上に厚い膜ができます。広口ボウルの端から別の大きなボウルに牛乳をそっと注ぎます。広口ボウルの底に牛乳の膜がくっつかないように、広口ボウルの底に少し牛乳を残します。

4. 溶いた卵白を牛乳の入った大きなボウルに注ぎ、牛乳と卵白がよく混ざるまで一方向にかき混ぜます。

5. 次に、大きなボウルの中の牛乳と卵白の液体をこし器でふるいにかけ、ボウルの縁に少し牛乳が残っている状態で、卵と牛乳の液体をゆっくりと広口ボウルに戻します。牛乳の皮が浮き上がるのを待ち、ラップで覆い、蒸し器に入れ、中強火にかけ、水が沸騰してから12分間蒸します。その後、火を止め、蓋を開ける前に5分間煮込みます。

6. 温度が高すぎなくなったら、ブルーベリージャムを適量注いで食べられます。

本日は、順徳ダブルスキンミルクのご紹介を終わります。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。