秋の始まりにはどんな餃子を食べたらいいでしょうか？

立秋は二十四節気の中でも特に重要な季節の一つです。中国では立秋に餃子を食べる習慣があります。伝統的な中国医学の観点から見ると、立秋は体を養う季節です。そのため、人々は通常、立秋に肉の餡子を作ります。これは昔の民間習慣でした。現代の食生活の観点から見ると、猛暑で食欲がないので、野菜の餡子を作るのも良い選択です。

秋の始まりにはどんな餃子を食べたらいいでしょうか？

秋の初めに肉入り餃子を食べる。一方では漢方医学に滋養強壮の理論があり、他方では秋に太るための方法でもあります。まとめると、主に体を養う目的のため、秋の初めに肉入り餃子を食べるだけで十分であることがわかります。肉詰め餃子の食べ方は地域によって異なりますが、それは問題ではありません。肉詰め餃子を作るには、さまざまな副材料を追加することができます。

昔、人々は節句について多くの関心を抱いていましたが、そのほとんどは食事や病気の予防に関係しており、人々の健康に対する関心と密接に関係していました。 「食べ物は人間にとって最も大切なものです。」秋の始まりは非常に重要な節気であり、人々は食べることを決して忘れません。立秋の日に体重を測り、立夏の体重と比較して太っているか痩せているかを調べるのが民間で流行っています。体重が減ることを「苦夏」と呼びます。

当時、人々は健康を太っているか痩せているかだけで判断することが多かった。痩せたら当然「補給」が必要です。その方法は、味の濃い美味しいものを食べることです。もちろん、肉が第一選択で、「脂肪は肉で補給」です。北京や河北省の人々の間で人気があります。立秋の日には、普通の人は煮肉を食べますが、こだわりのある人は、ゆで肉、煮肉、肉詰め餃子、煮込み鶏肉、煮込み鴨、煮魚などを食べます。

秋の初めに餃子を食べる意味とは

暑い夏の日、食欲がない

立秋は二十四節気の一つです。立秋の前には大暑があり、立秋の後には小暑があります。立秋はその名の通り、秋の到来を意味します。一般的に、秋が始まると、暑い時期はほぼ終わります。秋の初めに餃子を食べる理由を理解するには、まず土用の丑の頃から考えなければなりません。猛暑の期間は気温が高く、最初の2週間は気温が高かったのと同じです。ほとんどの人は食欲がなくなり、あまり食べられなくなるため、猛暑が終わると痩せてしまいます。

夏の浄化と秋の補給

猛暑は比較的暑い時期ですが、秋が明けるとほぼ終わります。猛暑が過ぎると、食欲不振のため痩せてしまう人が多いです。しかし、伝統的な中国医学では、夏の天候による食欲不振が最終的に体重減少につながるのは、身体的な損失の兆候であると言われています。そのため、漢方医学では、秋が始まったらサプリメントを摂取する必要があると言われています。もちろん、漢方薬を飲む必要はありません。餃子などの家庭料理を食べればよいのです。

秋に太る方法でもある

実は、秋の初めに餃子を食べると太ると言われています。では、太るというのはどういうことなのでしょうか？前述のように、人間の体は夏に痩せます。昔の人は、立秋の日に体重を測り、痩せていることに気づいたら、それを補うために肉を食べました。これは一般に「秋太り」として知られています。餃子も肉料理の一種なので、秋の初めに餃子を食べるのも太る方法の一つです。