イタリアントマトミートソースのレシピ

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、私に従ってイタリアのトマトボロネーゼパスタの作り方を学んでください。

1. 新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニクをさいの目切りにして、肉の詰め物に加えてよく混ぜます。トマトソースを作ります。イタリアンミックスハーブパウダーは必須です（ミートソースの味の鍵です）。バターはオプションです（風味を増すため。ない場合は、普通のサラダ油でも代用できます）

2.12 フライパンにコーン油とバターを加え（この油の量は肉と玉ねぎを炒めるためのものです）、弱火で加熱します。強火にしないでください。強火だとフライパンが焦げてしまいます。

3.21 ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。残りの油で玉ねぎを炒め続けます。

4. 玉ねぎを加え、中火～弱火で玉ねぎの水分が抜けて透明になるまで炒めます。火から下ろし、ひき肉と一緒に炒めます。

5. 玉ねぎを炒めた後は、油はほとんど残っていないでしょう。鍋を洗ったら、サラダ油を少し加えてトマトを炒めます。油が90%ほど熱くなったら、トマトとトマトソースを加えます。すぐに塩を適量（小さじ2杯程度）とイタリアンミックスハーブを小さじ2杯加えます。中火～弱火でトマトが溶けるまで炒めます。鍋がくっつかないように絶えずかき混ぜる必要があることに注意してください。

6.1 一般的にはストレートパスタのチュレNo.3を使用します。

7.2 先ほどくり抜いておいたひき肉と玉ねぎを加え、水分がほぼなくなるまで炒め、別の容器に移します。

8. 水の1/3を沸騰させます。水が沸騰したら、麺がくっついたりスープが濁ったりしないように、小さじ1杯の塩を加えます。麺が完全に柔らかくなり、鍋の底に沈むまで強火で茹でます。その後弱火にし、鍋に半分蓋をして約 10 分間茹でてから火を止めます。麺をさらに 3 分間水に浸します (この方法では麺は柔らかくなりますが、どろどろにはなりません。もっと硬いものがお好みの場合は、調理時間を短縮してインスタント麺のステップを省略できます)。麺を取り出し、泡立て器で水を切って、サラダ油（生油の匂いが少ないコーン油がベスト）を少量加えてよく混ぜます。

9. 混ぜ合わせた麺に、用意しておいたトマトミートソースをかければ、おいしいイタリアントマトミートソース麺の完成です。おいしいミルクティーと一緒に食べるのもいいですね~~~レストランで食べるものより全然おいしいですよ! ！ぜひお試しください。ご家庭で外国の味をお楽しみいただけます。

10. ソースは濃厚でおいしく、酸味と塩味が効いていて食欲をそそります。こんなかわいい手作りの珍味をお見逃しなく~~~

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。イタリアのトマトボロネーゼの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。