キンカンロールケーキの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が調理方法を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、キンカンケーキロールの作り方を紹介します。

1.1 キンカンの果肉を取り除き、細かく切ります。

2.2 キンカンを半分に切り、果肉を取り除きます。

3.12 卵白を泡立て、上白糖を3回に分けて加えます。泡立て器を持ち上げると、卵白がまっすぐに伸び、上が曲がった鋭い角に引っ張られます。泡立てた卵白を冷蔵庫で保存します。

4.21 卵黄5個と上白糖30グラムを加えて混ぜます。牛乳40グラムとサラダ油40グラムを順に加えてよく混ぜます。ふるった小麦粉を加え、ゴムべらで軽く混ぜます。小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐため、混ぜすぎないようにしてください。

5. 刻んだキンカンを加えてよく混ぜます。

6. 卵白の1/3を卵黄の混合物に注ぎます。ゴムべらを使って、混ざるまで優しくかき混ぜます。均一に混ぜ終わったら、卵黄ペーストを全て卵白の入ったボウルに注ぎ、卵白と卵黄ペーストが完全に混ざるまで均一に混ぜます。卵白の泡が消えないように、円を描くようにではなく、上下にかき混ぜるように注意してください。

7. 混ぜたケーキ生地を型に流し込み、平らにならしてから、手で型を持ち、テーブルの上で2回強く振って、中の大きな気泡を振り出します。

8. 160度に予熱したオーブンで約20分間焼きます。

9. エバミルクと上白糖を混ぜます。

10. 冷めたケーキのスライスにホイップクリームを塗り、巻いて冷蔵庫で冷やし、スライスしてお召し上がりください。

今日のキンカンロールケーキのレシピは、簡単で栄養たっぷり、そして濃厚なので、見逃せません。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。