ミニピザの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。ミニピザのレシピを紹介します。じっくり読めばきっと役に立ちます。

1. 生地の材料をすべて混ぜ合わせ、生地が膨らむまでこねます。生地を容器に入れ、ラップで覆い、2倍の大きさになるまで発酵させます。発酵を取り除く

2. 生地の空気を抜き、6等分して丸め、ラップで包み、室温で15分ほど放置します。 （生地が膨らんでいる間に、他の材料を準備します。玉ねぎを細切りにし、ハムを角切りにし、マッシュルームをスライスし、モッツァレラチーズを細切りにします。）

3. 発酵した生地をまな板に置き、手のひらで平らにしてから、麺棒を使って生地を約 5 インチの大きさの丸いパンケーキに伸ばします。パンケーキを、中央が薄く、端が厚くなる形にします。パンケーキをベーキングトレイに置き、フォークを使ってパンケーキの中央に小さな穴をいくつか開けて、焼いているときにパンケーキの底が膨らまないようにします。

4. ケーキの底に油を塗り、室温で20分間発酵させます。生地の上にピザソースをスプーンですくって均等に塗ります。生地の外側1cmには塗らなくても大丈夫です。

5. モッツァレラチーズを均等に散らし、角切りハムを散らし、さらにモッツァレラチーズを散らす

6. 玉ねぎの千切り、マッシュルームのスライス、モッツァレラチーズを上に乗せ、ハムのスライスを重ねて予熱したオーブンで焼きます（オーブンの中段、185度、約20分）

ミニピザは複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。