煮タコの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずはタコの煮込みの作り方をご紹介します。

1. メイン素材画像。

2. タコを洗って、長く切ります（写真を撮るために1本はそのまま残しておきます）。

3. 赤ピーマンと黄ピーマンは千切りにし、チャイブは細切りにし、ニンニクとショウガはスライスして後で使用する。

4. 鍋にきれいな水を入れ、強火で沸騰させ、火を止めてタコを入れ、触手が丸まったらすぐに取り出します。

5. 冷たい水に飛び込んで川を渡ります。

6. 水を切り、置いておきます（必ず水を切ります。そうしないと、揚げるときに大量の水が出ます）。

7. 調味料（塩、砂糖、チキンエッセンス、コショウ）と水でんぷんを用意します。

8. 鍋に油を入れ、ニンニク、生姜のスライス、豆板醤、XO醤を加えて香りが出るまで炒めます。

9. チャイブ、タコ、料理酒、用意しておいた調味料を注ぎます。

10. 赤ピーマンと黄ピーマンを加えて炒める。

11. 水と澱粉を注ぎます。

12. 均等に炒めます（9～12 は 30 秒以内に行う必要があります。そうでないとタコが加熱されすぎて味が悪くなります）。

上記で紹介した煮ダコは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！