羊の骨髄の作り方

日常生活では、羊の骨髄は非常に栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、鉄、亜鉛など、人体に必要な多くの要素が含まれていることは誰もが知っています。羊の骨髄は骨の健康を増進し、自己免疫力を向上させるだけでなく、人間の脳にも良い助けになります。それは天然で無害で、健康的で安全な食品です。そのため、羊の骨髄は誰からも非常に人気があります。骨髄を吸収する羊の骨すねを作る方法は何ですか？

レンコンと蓮骨のスープの材料：レンコン2本、レンコン1本（約500g）、昆布150g、生姜2片、料理酒大さじ1杯（15ml）、花椒小さじ1杯（5g）、塩小さじ1杯（5g）。作り方：レンコンを洗い、両端の節を切り落とし、皮をこそげ落とし、真ん中で切って大きめに切ります。鍋に1000mlの水を入れ、きれいに洗った豚バラ肉を加えて中火で煮ます。鍋が沸騰する前に、箸で時計回りにかき混ぜます。血の泡が浮かび上がるので、スプーンで取り除きます。血の泡がなくなるまで箸でかき混ぜ、レンコンのみじん切り、生姜のスライス、胡椒、料理酒を加え、強火で沸騰させ、中弱火で煮ます。 40分煮込んだら昆布を加えてさらに20分煮込み、塩で味を整えて出来上がり。

材料：ラムシャンク1000g。補助材料：薄口醤油20ml、濃口醤油20ml、オイスターソース20ml、みじん切り生姜15g、みじん切りネギ15g、クミンパウダー、クミンシード、チリパウダー、コショウパウダー、塩、白ゴマ適量。作り方： 1.ラムシャンクを浸して血を抜き、きれいに洗います。 2. 胡椒粉、クミンパウダー、チリパウダー、クミンシード、薄口醤油、濃口醤油、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、オイスターソース、料理酒、塩を加えます。使い捨て手袋をはめて均等に掴み、ラップで包んで冷蔵庫で4時間以上漬け込みます。長く漬けるほど美味しくなると思います。 3. グリルの上に置きます。 4. 220度に予熱したオーブンで30分焼きます。滴り落ちる水がベーキングトレイに落ちるように、下にベーキングトレイを接続します。 5. 25分焼いた後、取り出して油を塗り、白ゴマ、クミンパウダー、チリパウダーを混ぜたものを振りかけます。 6. オーブンに入れてさらに5分焼きます。

手順1. ラムシャンクの骨をきれいな水で洗います。 2. ラムシャンクの骨を湯通しし、血の泡を取り除きます。 3. コショウ、生姜、グラスフルーツ、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を調味料ボックスに入れます。 4. ラムシャンクの骨を圧力鍋に入れ、水と古い煮汁を加えます。 5. 塩と調味料ボックスを加えます。 6. 圧力鍋で 30 分間調理し、調理が終わったらラムシャンクの骨を取り出します。 7. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、ラムシャンクの骨を置き、表面にチリパウダーとクミンパウダーをブラシで塗ります。 8. オーブンを 180 度に予熱し、中層、上層、下層の火で 20 分間加熱します。ヒント： 1.ラムシャンクを湯通しし、血の泡を取り除きます。2.圧力鍋にきれいな水を入れ、ラムシャンク、古い煮汁、塩、調味料ボックスを入れます。3.ベーキングトレイをアルミホイルで覆い、ラムシャンクを置き、ブラシで表面にチリパウダーとクミンパウダーを塗ります。4.オーブンに入れ、180度、上下火、中層で、表面がわずかに黄色になるまで20分間焼きます。