魚の角切りを炒める方法

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は角切り魚の炒め物の作り方を教えます。

1. 材料を準備します。

2. 魚の切り身から皮を取り除き、洗います。

3. 魚を角切りにし、塩、チキンエッセンス、白コショウ、卵白、白ワインを少々加えてよくかき混ぜ、10分間マリネします。

4. ピーマンと赤ピーマンを洗い、魚と同じ大きさに切ります。

5.生姜とニンニクをみじん切りにする。

6. きれいなボウルに塩、チキンエッセンス、砂糖、白酢、少量の水を加えてよく混ぜ、ソースを作ります。

7. フライパンに油を入れて50%まで熱し、マリネした魚の角切りを加えて、魚の色が変わるまで丁寧に炒め、出来上がりです。

8. 鍋に油を少し入れて、みじん切りにした生姜とニンニクを炒めます。

9. 緑と赤のピーマンを加えてしばらく炒めます。

10. 最後に、さいの目切りにした魚を加え、ソースをかけ、手早く均一に炒めて、出来上がりです。

11. 魚肉は上品な色、柔らかい味、栄養価が高く、タンパク質などの栄養素が豊富に含まれています。緑と赤のピーマンは魚肉に不足しているカロチンとビタミンCを補うことができます。この2つを組み合わせることで、料理のバランスをとることができます。

上記編集部が紹介した魚の角煮の具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！