中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、あまり美味しいものを食べたことがないのではないでしょうか。砂糖漬けの卵の作り方をご紹介します。 卵1.5個を2つに分け、一方に3個、もう一方に2個ずつ分けて別々に泡立て、上の写真の左下の小さなボウルに示すように、大きい方の卵液に適量の水と澱粉を加えます。少量の卵液に小麦粉を加えて粘り気のあるペーストを作る 2. フライパンに適量の油を入れ、中火で70%まで熱し、弱火にして水で溶いた卵液をフライパンに注ぎ、オムレツ状に焼いて取り出し、切り分けます。火が大きすぎて少しぼやけてしまいました。 。 3. 上の写真の卵の角切りが冷めたら、フライパンに油を中火で熱し、その後弱火にして卵の角切りを卵の生地に入れて衣をつけ、きつね色になるまで揚げます。揚げるときは、2人で作業するのが一番です。2組の箸を使い、1組は卵の角切りを鍋に入れるのに使い、もう1組は鍋の中でTATに転がす役割を担います。そうしないと、箸の上の卵液がどんどん団子になってしまいます。 4.揚げた後は冷まします 5. 弱火で再度揚げます。この時点で卵の表面は基本的に固く、ワイヤーを引っ張っても割れません。 6. 鍋を洗って乾かします。油を加え、弱火で砂糖を煮詰めます。砂糖が溶けて泡立ち始めたら、卵を加えて素早くかき混ぜます。鍋から取り出し、白ごまを振りかけます (叔父の家族は白ごまを持っていません)。弱火で煮ることに注意してください。泡立ち始めても、まだ黄金色で半透明である必要があります。私は弱火で煮ないので、この頃にはキャラメル状になっています。 7. 食べたらすぐに食べる 上記で紹介した砂糖漬け卵の作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。 |
最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使...
あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...
健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、私たちが料理の仕方を学ばなければならないことを示してい...
人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...
料理は複雑に思えますが、実は一度学んでしまえば、すべてがとても簡単になります。さらに、多くの料理はそ...
我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいで...
私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に、うずら卵...
多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...
労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうこと...
現代社会では、人々の競争はますます激しくなり、一日三食の食事はますますカジュアルになってきています。...
椎茸は比較的一般的な食材です。椎茸で煮込んだ鶏肉、椎茸で煮込んだ鴨肉、椎茸で煮込んだ肉など、多くの家...
料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理...
ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...
病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...
ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...