ベトナム風レモングラス焼きチキンロール

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？それで、あなたの尊厳のために、ベトナム風レモングラス焼きチキンロールの作り方を私から学びに来てください。

1.1 ナイフを使って骨を取り除き、脇に置きます。

2.2 鶏の足から毛を取り除き、洗って水を切ります。

3.121 バーベキューソースの半分を取って、鶏の手羽の両面に塗ります。

4.212 バーベキューに使った材料は友達と買い物に行ったときに大型スーパーで買ったものです。

5.1 レモン汁をスプーン1杯加えてよく混ぜます。

6.2 ボウルに魚醤をスプーン1杯入れる

7. ボウルにバーベキューソースを塗った鶏もも肉を入れ、用意しておいたナンプラーとレモン汁に両面を浸します。

8. 味付けした鶏もも肉と残りの材料をビニール袋に入れ、ニンニクを数片加えて一晩冷蔵庫で冷やします。時間があるときに、ベトナム風レモングラス焼きチキンを取り出して巻き、風味を吸収させましょう。

9. アルミホイルを用意し、一晩マリネした鶏もも肉を皮側を下にしてアルミホイルの上に広げます。

10. 海塩をひとつまみ挽きます。

11. 残ったバーベキューソースを鶏もも肉の両面に塗り続けます。

12. バーベキューの材料を少し取り、レモン汁、ブランデー、蜂蜜を少し加えてかき混ぜ、バーベキューソースを作ります。

13. 5分ごとに鶏肉にソースを塗ります。

14. 鶏肉を丁寧に巻きます。

15. 巻いた鶏肉をアルミホイルで包み、揚げたときに肉汁が出てくるように、飴細工のように両端をねじります。ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、巻いたチキンロールをその上に置き、200度に予熱したオーブンで20分間焼きます。

16. 数枚取り出して慎重に開き、ソースを塗ります。 15分間続けます。

17. 取り出して再度ソースを塗ります。 10分間加熱します。

18. 表面に色をつけたい場合は、アルミホイルをはがしてオーブンで加熱して色をつけることもできます。最後に切り分けてお召し上がりください。

ベトナム風レモングラス焼きチキンロールの作り方を注意深く読んだら、すでに独自の理解と習得が得られているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。