おいしい干しかぼちゃの作り方

カボチャは私たちがよく食べる野菜です。カボチャの栄養価は比較的高く、生のまま食べることもできますし、乾燥させて食べることもできます。これも栄養価が高く、調理方法もさまざまです。例えば、干しカボチャを使って牛の内臓を煮込むと、美味しいだけでなく、体調を整えるのにも良い効果があります。便秘予防や免疫力の向上にも一定の効果があります。以下では、この点について学んでいきましょう。

かぼちゃ煮牛モツ

材料：調理済み牛内臓500グラム（牛すじ、牛すじ、牛胸肉各150グラム、牛顔50グラム）、乾燥カボチャ100グラム、トマト80グラム、コリアンダー5グラム、花巻き8個。調味料：塩10グラム、MSG8グラム、砂糖5グラム、トマトソース8グラム、濃い口醤油3グラム、ネギと生姜のスライス各10グラム、大豆油40グラム、豚骨スープ800グラム。作り方 1. 干しカボチャを沸騰したお湯に50分浸し、トマトを長さ5cm、幅1cmに切ります。 2. 鍋に大豆油を入れて40%まで熱し、玉ねぎと生姜のスライスを加えて弱火で香りが出るまで炒め、トマトソースを加えてよく混ぜ、豚骨スープを加えて沸騰させ、牛の内臓、干しカボチャ、トマト、塩、砂糖、醤油を加えて弱火で10分煮込み、MSGを加えて盛り付け、コリアンダーの葉と花巻きを添えます。

干しカボチャの食べ方 8 種類1. 干しカボチャとニンニクの芽の炒め物: 干しカボチャを柔らかくなりすぎない程度に浸し、ニンニクの芽と干し唐辛子と一緒に炒めます。 2. 干しカボチャと豚肉の炒め物：干しカボチャを温かい水に浸して柔らかくし、豚肉を炒めて千切り唐辛子を加えます。 3. 干しカボチャとジャガイモの煮込み。 4. 漬物にする。 5. 干しカボチャを千切りにし、漬物と浸した大豆と一緒に炒めます。具体的な手順：まず、浸した大豆をフライパンに入れて、香りが出るまで炒めます。次に、フライパンに水を入れ、大豆を茹でて取り出します。鍋に適量の油を入れ、ピクルス、かぼちゃの千切り、調味料を順番に注ぎます。塩を入れすぎないようにしてください。ピクルスは塩辛いので、塩は必要ないかもしれません。とても美味しいです！6. かぼちゃスープ。 7. かぼちゃソースにもできます。 8. 肉を蒸すときにベースとして使用すると、香りがよく柔らかくなります。