赤いナツメ、白いキノコ、サゴの露の作り方は？

ナツメはとても人気のある果物です。ナツメはドライフルーツの形で人々の食生活によく登場します。これは、乾燥したナツメが水分を取り除いた果肉のエッセンスだからです。ナツメは栄養価が高く、保存期間が長いため、人々にとても有益です。ナツメは通常、栄養たっぷりのスープに調味料として加えられます。たとえば、ナツメ、白キクラゲ、サゴのスープはよく作られます。ナツメ、白キクラゲ、サゴのスープの作り方を見てみましょう。

方法1:

1. 白キクラゲを冷水に30分ほど浸します。お好みで黒キクラゲを数枚加えてもよいでしょう。

2. 水を沸騰させ、タピオカを注ぎ、かき混ぜながら調理します。サゴの周りが透明になり、真ん中に少しだけ白い部分が残るまで

3. タピオカを水切りし、冷水で洗います。別の鍋に水を入れて沸騰させ、冷ましたタピオカを注ぎます。

4. 白キクラゲと紅ナツメを加え、沸騰させてかき混ぜます。タピオカが透明になったら氷砂糖を加えます。甘いのがお好きな方はお好みで追加してください。弱火にして10分ほど煮込んでからお召し上がりください。

5. 今回使用した大きなタピオカは、完全に透明になるまで調理するのに2時間かかりましたが、小さなタピオカは調理に30分しかかかりませんでした。

方法2:

1. 白キノコを水に浸し、細かく裂いて置いておきます。ナツメは2つに切り分けて置いておきます。

2. タピオカパールを準備しますが、最初に浸さないでください。そうしないと、タピオカパールがくっついてしまいます。

3. 鍋に水を半分ほど入れ、白キクラゲと紅ナツメを加え、強火で沸騰させてから1時間煮込みます。

4. 1時間後、タピオカパールを少量の水に約5分間浸します。水はタピオカパールがかぶる程度の量です。

5. タピオカパールが浸った後、鍋に注ぎ、適量の白砂糖と白キクラゲを加え、約10分間調理します。途中でかき混ぜると、タピオカパールが鍋にくっついて揚げられてしまうのを防ぎます。

6. 簡単で便利なシロキクラゲとサゴのプリンが完成しました。味を良くするために、冷ましてから冷蔵庫にしばらく入れておくのが最適です。

方法3:

1. シロキクラゲを冷水に約 20 分間浸すと、美しい大きな黄色い花が咲きます。

2. 少量のタピオカを用意します。タピオカは茹でると粘り気が出て水分をたくさん吸収するので、入れすぎには注意してくださいね〜

3. 同時に、ナツメ、クコの実、リュウガンを用意し、沸騰したお湯で茹でます。

4. 最初のステップで白キノコを浸すときは、鍋に適量の水を入れて沸騰させます。白キノコを20分浸すと、水がちょうど沸騰します。サゴを鍋に入れましょう！

5. タピオカが透明になるまで弱火で30分ほどゆっくり煮ます。

6. 氷砂糖を加え、鍋に水を沸かし、浸しておいた白キクラゲ、ナツメ、クコの実、リュウガンを鍋に入れて約25分間煮ます。冷めたタピオカを戻し入れ、10分間加熱します。