黒米とアワビの餃子の作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。黒米アワビ団子の作り方を学んでみませんか？

1.1 乾燥したお団子の葉を沸騰したお湯で茹でて、ほこりや細菌を取り除きます。その後、冷水に浸して置いておきます。

2.2 もち米に水を加えます。水位はもち米より指2本分高いくらいにします。 2～3日前に水に浸し、1日1～2回水を替えて涼しい場所に置いてください。暑い場合は冷蔵庫に入れてください。

3.12 黒米を前日に浸しておきます。乾燥したアワビのスライスをそのまま使用します。

4.21 もち米の水を捨て、黒米を加えてよくかき混ぜます。

5. 稲葉の広い端を内側に折り、角を1cmほど上に折ります。

6. 尖った角を下に向けて手に持ちます。

7. ご飯と干しアワビを数切れ加えます。

8. 持ち上げた葉の両側を中央に向かって折り、逆三角形を作ります。

9. 上の葉を一緒に押して、下向きに折ります。底部と平行。

10. 余った葉を使ってお団子を包みます。

11. 巻き終わったらロープで巻いて縛ります。

12. 団子を茹でる際は、団子が水に浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら中火～弱火にして約1時間茹でます。餃子が多すぎる場合は、半分ほど焼けたところでひっくり返してください。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、黒米アワビ団子のレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。