ラードの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、ラードの作り方をご紹介します。

1.1. 肉の脂肪を取り除きます。

2.122.脂肪を2〜3cm角の小片に切ります。

3.213.鍋に入れます。

4.4. ボウルの半分ほどの水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にしてゆっくりと煮込みます（水を加えるのは、急激な熱で肉が焦げるのを防ぐためです。このようにして作られたラードは、冷めるとより白くなり、より香りが高くなります。水が沸騰したら、必ず最小の火にしてゆっくりと煮込みます。徐々に水がなくなり、油がゆっくりと増えていくのがわかります）。

5.5. しばらく煮ると、角切りにした肉が小さく縮み、少し黄色くなりますが、煮すぎないようにしてください。

6.6. 油が完全に冷めるまで待ちます。

7. インストール

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集長の紹介によると、この新しく知った煮ラード料理を急いで食卓に出しなさい！