紫芋と紅棗の八の字ロールの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。したがって、あなたも完璧を追い求めているなら、編集者に従って、紫芋と紅棗の8の字ロールの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. 紫芋を細かく切り、電子レンジで強火で3分加熱し、フードプロセッサーでピューレ状にします。

2. 小麦粉、ミルクパウダー、砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 酵母を温水に溶かします。

4. 紫芋の生地を滑らかになるまでこね、室温で90分間発酵させます。

5. 種なしナツメを洗い、30分ほど浸し、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。

6. 発酵させた紫芋の生地

7. パネルの上に乾いた小麦粉をまぶし、その上に紫芋の生地を置き、空気を抜くようにこねます。

8. 使い切った紫芋の生地をシート状に伸ばします。

9. 細長く切る。

10. 麺を取り、その上にナツメを2つ乗せ、「8」の形に巻きます。

11.「8」の形に絡まった後の効果。

12. すべてが終わったら、20分間発酵させます。

13. 発酵後はボリュームが大きくなります。

14. 強火で加熱し、中火にして15分蒸し、蒸らしたら火を止めて3分煮る。

15. フライパンから取り出して乾燥ラックに置きます。

料理には火加減が大切です。そこで今日は紫いもと紅なつめの八の字巻きをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！