ベリーシフォンケーキの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下、ベリーシフォンケーキの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.121 コーン油と牛乳を加えてよく混ぜる

3. 卵黄212個に上白糖10gを加え、砂糖が溶けて卵黄が少し白くなるまでかき混ぜます。

4. ワイルドベリージャムを加えてよく混ぜる

5. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、卵黄液に数回に分けて加える

6.1 大きめのボウルに卵白を入れ、粗く泡立つまで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てます。

7.2 滑らかになるまで混ぜる

8. メレンゲの1/3をすくい取り、卵黄ペーストに加えます。

9. 切り方でよく混ぜてメレンゲに戻します

10. 完全に均一になるまで混ぜる

11. 生地を型に流し込み、数回振って大きな気泡を抜き、​​予熱したオーブンの下層で約60分焼きます。

12. 焼き上がったらケーキをひっくり返して冷まします

13. 冷めたケーキを取り出し、水平に切ります。

14. 適量のホイップクリームとワイルドベリージャム大さじ2杯を混ぜます。

15. カットしたケーキに塗り、別のケーキで覆い、お好みでデコレーションします。

上記の紹介に従って、自宅で料理をすることができます。ヘルシーなだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するベリーシフォンケーキの作り方はもう覚えましたか？