抹茶クリームケーキの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。抹茶クリームケーキの作り方をお教えします

1. 卵黄と砂糖を混ぜ、卵黄の色が薄くなるまで泡立て、砂糖はほぼ溶け、卵黄液は濃厚で光沢があり、塩を加えて均一にかき混ぜ、サラダ油を加え、スプーン1杯を加えた後、均一にかき混ぜ、次にスプーン2杯目と3杯目を加えます。

2. 卵黄に蜂蜜と牛乳を加えてよく混ぜ、卵黄ペーストを作る。

3. B材料の粉末を混ぜる

4. ふるいにかけて卵黄に加える

5. ゴムベラを使って抹茶生地に均等に混ぜる

6. 卵白にレモン汁を加えた後、電動泡立て器で泡立てます。途中で上白糖を3回に分けて加え、しっかりとした泡が立つまで泡立てます。

7. オーブンを170度に予熱します。卵白と卵黄の生地を2回混ぜる

8. ヘラを使って均一に混ぜる

9. 最後に、混ぜた生地を型に流し込み、数回叩いて気泡を取り除きます。

10. オーブンの下段中段にケーキを入れ、上下の火をつけて約55分間焼きます。焼き上がったら、ケーキの表面を手で軽くたたきます。カサカサという音がしなければ出来上がりです。

11. 焼き上がったらすぐに取り出し、ベーキングネットの上で逆さまにして冷まし、型から外します。

休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。自分で抹茶クリームケーキを作ることができたら、親戚や友人の前で自慢できるのではないでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。