カスタードフラワーパンの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることなので、ぜひ私と一緒にカスタードフラワーパンの作り方を学んでください。

1. 油法で薄い膜が張るまで練ります。

2. ラップで覆い、2～2.5倍の大きさになるまで発酵させます。

3. 生地の空気を抜き、4つに分けてボール状に丸め、ラップで包んで10分間休ませます。

4. 生地を平らに伸ばし、カスタードクリームで包みます。

5. 縫い目をしっかりとつまみ、縫い目が下を向くようにして 5 分間放置します。

6. 丸いケーキの形に丸めます。

7. はさみで8回切ります（8〜12回でも大丈夫です）。

8. 切り取った花びらを裏返します。

9. 卵液を塗り、めん棒の先を水に浸してからゴマをつけて、パン生地の上にふりかけます。

10. オーブンを170度に予熱し、中間層を約18分間焼きます。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。