クランベリーヨーグルトロール

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の方に、家族で食べられるクランベリーヨーグルトロールをご紹介します。

1. クランベリーをぬるま湯に30分ほど浸し、水切りする

2. スターターの材料をすべて混ぜ合わせ、蓋またはラップで覆い、室温で発酵させます。時間は温度によって異なります。内部の組織が綿状になるまで発酵させます（約 15° で約 20 時間かかります）。

3. ボウルに主材料を入れ、スターターを加えてよくこねる

4.室温で柔らかくしたバターを加える

5. 膨らむまでこねる

6. 水切りしたクランベリーを加えてよくこねる

7. 容器に入れてラップをかけ、暖かい場所に置いて基本発酵させる

8. 生地の体積が2～2.5倍になるまで発酵させる

9. 生地を取り出し、6等分し、空気を抜いてボール状に丸め、ラップで覆い、約15分間休ませます。

10. 生地を楕円形に伸ばす

11. 長軸に沿って巻き上げ、関節部分をしっかりとつまみます。

12. 長さ20cm、幅3cmくらいの細長い形に巻く

13. ストリップを2回ひねる

14. 長さに沿って巻き上げる

15.口をつまんだら90度回転させて

16. 完成した製品をベーキングトレイに均等に並べます。

17. ラップで覆い、1.5～2倍の量になるまで再度発酵させる。

18. 表面に卵液を均等に塗り、オーブンを180°に予熱し、約20〜25分間焼きます。

クランベリーヨーグルトロールは美味しいですが、自分で作ったときにのみ、最も深い喜びを味わうことができます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。