ミートフロスチーズパンの作り方

肉フロスチーズパンの作り方は、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.12 パンの材料を混ぜてこね、生地を作ります。膨らんだら28度くらいで発酵させます。この発酵は元の生地の2.5倍の大きさになります。

2.21 蒸らし終わったら4つに分けて丸め、15分ほど発酵させます。

3. 発酵した生地を平らに伸ばし、楕円形の平らなシート状に丸めます。平らなシートの上に肉のデンタルフロスを置き（量はお好みですが、多すぎないように注意してください）、上から下に向かって巻きます。

4. オリーブのように巻いて閉じます

5. 成形した生地をベーキングトレイに入れてラップをかけ、38度程度の環境で生地が元の2倍の大きさになるまで発酵させます。

6. 発酵した生地の表面に卵液を塗ります。

7. 生地の上にチーズをのせ、表面にサラダドレッシングを薄く絞ります。オーブンを180度に予熱し、15分ほど焼きます。焼き上がったら、表面にみじん切りにしたネギまたはコリアンダーを散らします。

8. 焼き上がり直後はこんな感じです。もちろんJunzhiの完成品ほど美しくはありませんが、味も悪くありません。

ミートフロスチーズパンの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。