ダークライ麦パンの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはダークライ麦パンの作り方をご紹介します。

1. すべての材料を表面が滑らかになるまで混ぜたら、ラードを加えて混ぜ合わせます。レーズンを加えて、均一になるまでゆっくりと混ぜます。

2.室温25℃で50分発酵させる

3. 250gずつに分けてボール状に丸め、30分ほど休ませる

4. 生地の空気を抜き、円筒形に丸める

5. 長い籐のボウルにダークライ麦粉をふりかけ、生地をボウルに入れます。

6. 室温28℃で約50分間発酵させる

7.発酵後、パンを天板にひっくり返します。

8. 箸を使って真ん中に穴を開ける

9. 210℃のオーブンで約25分ほど蒸し焼きにする

ダークライ麦パンの作り方はシンプルですが、私の汗と努力の成果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。