発酵豆腐パンケーキの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、発酵豆腐塩パンケーキの作り方をお教えします。

1.12 小麦粉、ベーキングパウダー、イースト、砂糖、塩、紅豆腐汁、白ゴマを混ぜ、油20グラムを加えてかき混ぜます。

2.21 きれいな水を加えて均一に混ぜます。

3. まな板に生地を置き、滑らかになるまでこねます。

4. 生地を細長く伸ばし、平らにします。

5.1 油を塗り、みじん切りにしたネギを均等に散らします。

6.2 少量を取り、薄くスライスします。

7. 長い細片状に巻きます。

8. ナイフを使って均等に小さな部分に切ります。

9. 切り口を上に向けて平らに押します。

10. 3mmの厚さのパンケーキに伸ばします。

11. フライパンに油を熱し、パンケーキを入れて焼きます。焦げ付かないように頻繁に裏返します。

12. 両面がきつね色になるまで揚げます。

発酵豆腐塩パンケーキはごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。