牛肉と豆の調理方法は？

ジャガイモは私たちの日常生活で非常に一般的な食材です。料理に使用でき、薬効もあります。ジャガイモは非常に栄養価が高く、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの成分が豊富です。ジャガイモは直接調理しても、肉と一緒に食べても、定期的に食べることは人体に良いです。ジャガイモは牛肉と一緒に煮込むことがよくあります。ここでは、ジャガイモと一緒に煮込んだ牛肉のレシピを紹介します。

豆と煮込んだ牛肉のレシピ： 1. 牛肉の胸肉 500 グラムを洗い、細かく切り、きれいな水に浸して血を取り除きます。 2 野菜を冷水で茹で、水を沸騰させてさっと茹でます。野菜を水から取り出し、熱湯でゆすいで水を切ります。 3材料収集図。 4 シチュー鍋を熱し、サラダ油を適量入れます。油が熱くなったら調味料を全て入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。 5 牛肉を加えて、全体に炒めます。 6 鍋に日本酒、薄口醤油、濃口醤油を入れてよく炒め、牛肉がかぶるくらいの熱湯を加えます。 7 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で約1時間煮ます。牛肉が80%ほど火が通るまで煮込み、塩と砂糖を加えて味付けします。 8 牛肉が柔らかくなるまで煮込みます。 9ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの皮をむき、角切りにします。 10 おかずを鍋に加えてよく混ぜます。 11 じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで煮込み、火を止める前にみじん切りにしたネギを散らします。

ヒント1: ビーフシチューに使用するスパイスは、自分の好みに合わせて調整してください。 2. お好みの煮込み料理の色に合わせて薄口醤油と濃口醤油の割合を調整し、塩の量を調整します。 3. 牛肉を冷水で茹でてから取り出し、急激に冷やされたり加熱されたりして肉が縮むのを防ぐため、熱湯で洗います。 4. スープを残しておき、牛肉麺を調理するととても美味しいです。

牛肉と豆のシチューのレシピ

牛肉500g、ジャガイモ500g 材料：玉ねぎ、生姜、コショウ、アニス、シナモン、赤唐辛子。鍋に水を入れて沸騰させ、料理酒50gと生姜2枚を加え、牛肉を湯がいて血を取り除きます。圧力鍋に牛肉を入れ、水と材料を加熱します。料理酒50g、醤油10g、塩を好みの量加える

圧力鍋で20分

簡単に味付けできるよう、牛肉を細かく切る

鍋に千切りの生姜を入れ、牛肉を入れ、醤油20gを加えて味付けします。味覚が薄い場合は塩を入れないでください。味覚が強い場合は、肉を煮込んだときにすでに塩が入っているので、少し塩を加えます。塩を加えずに普通に醤油を加えるだけです。ジャガイモを加え、スープが乾くまで煮込み、MSGを加えます。

牛肉と豆のシチューのレシピ

材料：牛肉450g、ジャガイモ200g。補助材料：適量の油、塩、コショウ、アニス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、月桂樹の葉、シナモン、アンジェリカ、ビール、酢、煮込みソース、MSG。手順： 1.すべての材料を準備します。

2. 牛肉を冷水に入れ、生姜を2枚加えて水が沸騰するまで煮て、鍋から取り出して置いておきます。

3. ジャガイモをさいの目切りにして、冷水に15分間浸します。

4. フライパンに適量の油を入れ、ローリエ、トウキ、シナモンを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。

5. 牛肉を加えて炒めます。

6. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。