クリスピーなゴマソースビスケットの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは、このサクサクのゴマソースのゴマケーキから始めましょう。

1.1 自家製花椒パウダー：花椒をきれいな中華鍋に入れ、弱火で花椒が茶色になるまで炒め、まな板に注ぎ、麺棒で細かく挽いて置いておきます。

2.2 イースト菌を温水に溶かし、10分間放置し、全粒小麦粉に注ぎ、白砂糖を加えて柔らかい生地になるまでこね、30分間砂糖を膨らませます。

3.1 手前側から長い帯状に巻き上げ、それを細かく切り分けます。

4.2 砂糖をまぶした生地を厚さ3mm程度の薄いパンケーキ型に伸ばします。ごまソース、納豆、塩、水、ごま油（この割合が重要で、パンケーキの美味しさが決まります！）を混ぜて、均一にかき混ぜます。伸ばした生地に塗ります。

5. 小さな生地の両端を両手で掴み、軽くねじって平らに伸ばし、パンケーキ状にしてしばらく置いてから、表面に醤油を塗り、黒ゴマをふりかけ、ベーキングトレイに並べます（少しスペースを残します）。

6. オーブンに入れ、中層を180度で約18分間焼きます。クッキーが膨らんで黄金色になったら完成です。

7. この時、部屋にはゴマ餅の豊かな香りが充満し、ゴマソース、発酵豆腐、黒ゴマ、小麦の香りが混ざり合い、長く残ります。揚げたゴマ餅は熱いうちに食べなければならず、一口食べると、パン粉とゴマが落ちるほどサクサクしています。

8. 透明な層を見てください!

揚げ胡麻ソースパンケーキを作るのは、私たちの親にとっては問題ではありませんが、食べ物をすべて頼らなければならない若者にとって、本当に自分で作ることができるでしょうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。