豚肉とザワークラウトの餃子の作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の豚肉とザワークラウトの餃子の作り方の手順に従ってください。きっとできると思います。

1.121 水を少しずつ加える

2.212 ボウルに小麦粉、卵、塩を入れる

3.1 生地を滑らかになるまでこね、蓋をして1時間休ませる

4.2 箸を使って雪の結晶の形に混ぜる

5.1 卵を炒めて細かく切ります。東北地方の漬物を30分ほど浸し、洗って刻み、水気を切って、ネギとショウガを刻みます。

6.2 生地を休ませている間に、餃子の具材を作る

7. ひき肉に、みじん切りにした生姜、塩、料理酒、醤油、砂糖、コショウを加え、一方向にかき混ぜます。

8. 適量のチキンスープまたはその他のスープを数回に分けて加え、肉が固まるまで激しくかき混ぜます。

9. 次に、細かく刻んだ卵、刻んだ酢漬けのキャベツ、刻んだネギ、植物油を加えてよく混ぜます。

10. 生地を取り出し、再度こね、細長く伸ばし、細かく切ります。

11. 生地を丸く伸ばし、平らに伸ばして、薄い縁の厚い餃子の皮に丸めます（丸くない餃子の皮は無視してください）

12.餃子の皮の中央に具材を入れる

13. 餃子の皮の端をつまんで、餃子の形に包みます（またしても醜い餃子は無視して、ただ餃子と呼んでください）

14. 鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させ、餃子を一つずつ入れます。鍋の底にくっつかないようにスプーンで優しく押します。

15.水が沸騰したら、少し冷水を入れて再度沸騰させ、また冷水を入れて再度沸騰させる

16. 餃子が浮き上がったら、さらに2分ほど茹でて水から取り出します。

17. お好みのディップソースにつけて食べましょう

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理を作ることができれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、豚肉とザワークラウトの餃子を作ってみましょう。