牛肉とトマトの餃子

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、牛肉とトマトの餃子の作り方をお教えします。

1. 牛肉の筋膜を取り除き、洗ってナイフで角切りにします。

2.12 すりおろした生姜を加えて包丁で均等に刻み、肉の臭みを取り除きます。

3.21 みじん切りにしたネギを加え、ひき肉に混ぜる。

4.12 細かく切った牛肉をきれいな小さなボウルに入れ、塩を少し加えます。

5.21 醤油を少し入れて風味を良くします。

6.1 ボウルに乾いた小麦粉を入れ、水を加えて生地をこねます。

7.2 風味を高め、魚臭さを取り除くために、コショウパウダーをふりかけます。ひき肉を調味料と混ぜ、30分ほど漬け込みます。

8. 生地は適度な柔らかさと硬さがあり、手で押せる程度にしてください。ボウルに砂糖を敷き、30分間置いておきます。

9. トマトの皮をむくには、私は通常、火で焼く方法を使います。

10. 皮をむいたトマトを小さな角切りにしてボウルに入れます。

11. トマトを角切りにし、その汁を牛ひき肉に注ぎます。

12.1 角切りにしたトマトを加えてよく混ぜます。

13.2 牛肉がトマトジュースを吸収するように激しくかき混ぜます。こうすることで牛肉の味がより滑らかになり、パサつきが軽減され、詰め物にスープが多すぎるのを防ぐことができます。

14. 食用油大さじ2杯を注ぎ、よくかき混ぜ、細かい塩をふりかけ、最後によくかき混ぜます。肉詰めの完成です。

15. 砂糖をまぶした生地を取り出し、均一で固くなるまで強くこねます。この生地は、皮が薄く、餡が大きい餃子を作るときに使えます。

16. 生地を細長く伸ばし、必要に応じて小さく切ります。

17. 麺棒を使って生地を薄く伸ばします。生地がしっかりと練られているので、餃子の皮を薄く伸ばしても問題ありません。

18. 餃子の具材はたっぷり入れると、より美味しく食べられます。

19. 包んだ餃子を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、スプーンの口を下にして、餃子が底にくっつかないように軽く押します。

20. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、冷水を加え、蓋を開けて沸騰させます。通常は、冷水を2回加えるだけで十分です。

21. おいしい酸辣湯餃子

上記の牛肉とトマトの餃子の作り方は少々複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。