野菜と魚介類の紅花煮込みご飯の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に、紅花の煮込みご飯と野菜と魚介類のレシピを紹介します。

1. 丸粒米、サフラン、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル、チキンブイヨン、エビ、ジャガイモ、赤ピーマン、黄ピーマン、緑ピーマン、角切り玉ねぎ、塩、コショウ、チキンブイヨン、カレー粉、オリーブオイル、甘酸っぱいマスタードソース。

2. エビの殻をむき、頭と尾を残し、エビの内臓を取り除き、洗って、後で使用するために竹串に刺します。

3. サフランを少量の温水に浸し、置いておきます。

4. 中華鍋を熱し、オリーブオイルを加えて玉ねぎとニンニクを炒めます。

5. 香りが出てきたらご飯を入れて中火で白くなるまで炒めます。

6. ご飯が炒め終わったら、澄んだチキンスープを注ぎます。

7. 浸しておいた紅花水を注ぎます。

8. 強火で沸騰させ、2～3分煮た後、コショウと塩を少々振りかけます。

9. 鍋に蓋をして弱火で約20分煮ます。

10. 別のフライパンを熱し、オリーブオイルを加えてさいの目切りにしたジャガイモを炒めます。

11. さいの目切りにしたジャガイモを黄金色になるまで炒めた後、さいの目切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。ピーマンを加えて均一に炒めます。

12. 次に適量のカレー粉をふりかけてよく混ぜます。カレー粉が黄色い油に変わったら、少量のコショウ粉をふりかけます。

13. 最後に塩とチキンエッセンスで味付けし、よく混ぜてお召し上がりください。

14. エビを少量の塩でマリネします。

15. スプーンを使って、炊いたご飯をお皿の上の型にすくい入れ、平らにします。

16. 揚げた野菜を端に並べます。

17. 皿の片方の端に甘いマスタードソースを少しスプーンでかけます。

18. 鍋に水を沸かし、エビを茹でます。

19. 竹串を取り出し、エビをご飯の上に置きます。

20. 白ワインと一緒にお召し上がりください。

家族の健康は主婦の最大の願いです。今日ご紹介したヘルシーで美味しい紅花煮込みご飯の作り方をあなたも学んでみませんか？すぐに家族のために作ってください。