キンモクセイ発酵おにぎりの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいです。以下では、キンモクセイ酒を使った小さな元宵の作り方をご紹介します。

1. 材料を準備します。

2.1 蒸し器に水を入れ、蒸し器の上にガーゼを敷き、もち米をガーゼの上に乗せて蒸します。

3.2 もち米を一晩浸し、きれいに洗います。

4.12 蒸しあがったら容器に注ぎ、30度くらいまで冷まします。スプーンを使ってもち米を均等に広げ、もち米の上に麹を均等にふりかけ、スプーンで麹ともち米を均等に混ぜ合わせます。

5.21スクープ、軽くコンパクト。表面を滑らかにし、真ん中をくぼませて、そこに少量の麹を振りかけ、冷えた沸騰したお湯を注ぎます。

6. 容器をしっかりと蓋して、30度程度の温度で発酵させます。

7. もち米粉に適量の水を加えてこね、小さな元宵の形に丸める。

8. 鍋に小さめの元宵を入れて、元宵が浮き上がるまで煮ます。

9. 発酵させた日本酒を加えて沸騰させます。

10. 金木犀の砂糖漬けをふりかける。

甘い香りのキンモクセイ酒仕立ての小元宵の本日のご紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。