ブラックペッパーハンバーグステーキのレシピ

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな黒胡椒ハンバーグをご紹介します。

1.ブロッコリーを小房に分ける

2.1 牛ヒレ肉を細かく切り、卵、砕いた黒コショウ、適量のコーンスターチを加えてよく混ぜ、20cmのフライパンに食用油大さじ1杯を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたニンニクを取り除き、火を弱め、ひき肉を3～4等分し、フライパンで厚めのパテを作り、蓋をして火を弱め、2分後に裏返してヘラでパテを少し平らにし、蓋をして火を弱め、火が通るまでゆっくりと揚げる。

3.2 調味料を準備する

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製ブラックペッパーハンバーグ。家族にもっと安全で安心して食べてもらいたいので、ぜひ試してみてください。