自家製マンゴーミルクプリン

夏には、多くの人がマンゴープリンをとても好んで食べます。とてもさっぱりしてなめらかであるだけでなく、体を冷やして熱を和らげる効果もあります。夏にマンゴープリンを一口食べることは、とても幸せなことと言えます。しかし、マンゴープリンを買いに行くと、添加物が気になるかもしれません。食べたいけれど、体に悪いのではないかといつも心配しています。そんな人は、マンゴープリンを自宅で作ることを考えてみてはいかがでしょうか。自家製マンゴーミルクプリンの作り方は？

簡単マンゴーミルクプリンの作り方

ミルクプリンの作り方：マンゴーミルクプリンの簡単バージョンの作り方：

1. マンゴーを洗って皮をむき、芯に沿って水平に2つに切り、1つは写真のように垂直に薄くスライスします。もう1つの半分は後で使用するためにさらに小さく切り、残りの半分はピューレ状に切り、芯の上の果肉を取り除いてピューレ状に切ります。

2 マンゴーは、マンゴースライス、マンゴーキューブ、マンゴーピューレの3つの形になっています（面倒な場合は、ブレンダーを使用してマンゴーピューレを細かくすることをお勧めします）。マンゴーピューレを小さなボウルに入れて、すぐに使用します。

3 ボウルに200mlの純粋な牛乳を注ぎます。

簡単マンゴーミルクプリンの作り方

4 大さじ1杯の練乳を加え、牛乳と練乳を混ぜます。マンゴーピューレを牛乳に注ぎ、よく混ぜます。

5. ボウルに卵を割り入れてかき混ぜます。次に、卵を牛乳とマンゴーの液体と混ぜます。箸で軽くかき混ぜて、できるだけ均一になるようにします (勤勉な生徒は私の例に従わないでください。マンゴーを泡立てるにはブレンダーを使用する方が、より繊細になります)。

6 マンゴー、卵、牛乳の混合物を容器に注ぎ、鍋に入れて蒸し始めます。水が沸騰したら、中火にして約 15 分間蒸します。蒸し上がったプリンを取り出します。表面の見た目はあまり良くありませんが、心配しないでください。デコレーションすれば見栄えが良くなります。

7 2種類のデコレーション。1つはもっとシンプルで、マンゴーキューブを上にかけるだけです。

8 もう1つの種類の「黄色いバラ」は、もう少し忍耐が必要です。少し複雑に見えますが、実際には非常に簡単です。まず、両端の最も短いマンゴースライスを取り、花の中心を形成します。次に、両端のマンゴースライスを順番に取り、縁の周りに配置します。秘密はありません。このようにするだけで、ゆっくりとゴージャスな「黄色いバラ」に変わります。

簡単マンゴーミルクプリンの作り方

予防

1. 飾り付けに使えるように、大きめのマンゴーを選ぶのがベストです。また、熟れすぎたマンゴーは選ばないでください。柔らかく腐った果肉は崩れやすくなります。生のマンゴーは味が悪く、端に巻くと簡単に壊れてしまいます。

2. 正しい作り方は、マンゴーピューレをブレンダーで混ぜ、卵を泡立て器で泡立て、混合物を濾すことです。こうすることで、完成品は繊細な味になります。

3. 温かい料理に適しており、温かいうちに食べるとさらにおいしくなります。