千切りスパイシーキャベツ入り蒸し豚スペアリブの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの大切さが分かると思います。今日は、手で千切りしたスパイシーなキャベツを使った蒸し豚スペアリブの作り方を紹介します。よく覚えてください。

1. リブをきれいな水に浸し、1～2回水を替えて血抜きをする

2.121 にんじんの皮をむいてすりおろす

3.212 手でちぎったキムチ適量

4. ネギはみじん切りに、生姜はみじん切りにする

5. スペアリブのマリネ：塩、キムチ、キムチスープ、少量の砂糖、料理酒

6.1 皿にアルミホイルを敷き、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を乗せる

7.2 マリネしたスペアリブ

8.1 キムチを広げる

9.2 リブを配置する

10. スパイシーキャベツジュースを注ぐ

11. 千切りにしたニンジンを上に乗せます。ニンジンは甘いので、上に乗せて蒸します。リブの味が良くなります。

12. しっかりと包む

13. 鍋に適量の水を入れます（私は圧力鍋を使用していますが、圧力鍋がない場合は他の鍋でも大丈夫ですが、蒸し時間は長くなります）

14. 鍋に加える

15. ガスを節約するために、残りの紫芋2個を蒸しました。

16. 圧力鍋が蒸気を出すまで強火で調理し、その後 5 分間調理を続け、その後弱火にして 8 ～ 10 分間煮込み、その後火を止めてしばらく煮込み続けます。

17. かき混ぜて、開けてよく混ぜ、みじん切りにしたネギを散らします。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。手で千切りにしたスパイシーなキャベツと蒸し豚スペアリブのレシピをマスターしたので、キッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。