ドライロースト四宝の作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、4つのドライローストの宝物の作り方を紹介します。

1. 新鮮なタケノコ、ヒラタケ、シイタケ、乾燥した黒キクラゲを洗います。

2.シイタケと椎茸を4つに切ります。

3. 冬筍を櫛形に切ります。

4. 冬筍のスライスに塩を加えます。

5. 料理酒を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。

6. 乾燥した黒キノコを温水に浸し、細かく切ります。

7. フライパンに油を入れ、中火で60%になるまで熱します。

8. 漬け込んだタケノコを加えて軽く色づくまで炒め、油から取り出して水気を切ります。

9. キノコを加えて30秒ほどさっと炒め、取り出します。

10. キノコを30秒ほどさっと炒めて取り出します。

11. キノコを30秒ほど素早く揚げ、フライパンから取り出します。

12. ネギとショウガをみじん切りにする。

13. 料理酒、薄口醤油、砂糖、白コショウ、チキンエッセンスを混ぜて調味ソースを作ります。

14. 鍋に油を残し、50%くらい熱くなったらみじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

15. 用意したソースを注ぎ、よく混ぜます。

16. 揚げた冬竹の子、シイタケ、椎茸、黒キクラゲを加え、手早く均一に炒め、鍋に蓋をして1分ほど煮込んでからお召し上がりください。

ご家族の中に四宝の乾揚げの作り方を知っている方がいらっしゃるかもしれませんが、作り方はそれぞれ違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。