ヤムリブの調理方法

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、ヤムスペアリブの作り方をお教えしましょう

1.1 鍋に水を沸かし、スペアリブを茹でて血抜きをします。

2.2 材料を準備します。

3. 湯がいたリブ肉を圧力鍋に入れ、酢を数滴加えます。

4. 圧力鍋に水2杯を入れ、ネギを入れて強火で沸騰するまで煮ます。その後、中火に落として15分煮ます。

5. 山芋をさいの目切りにする。

6. リブが調理されたら、角切りヤムイモを加え、蓋を開けて 5 分間調理し、少量の塩を加えます。

美味しい中華料理は、いくら食べても語り尽くせないほど種類が豊富。今回ご紹介する特徴的なヤムスペアリブは、自宅で作ってみるのにぴったりです。