塩漬け豚足とインゲンの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、豚足とインゲンの煮込みの作り方をご紹介します。

1. 塩漬けした豚足を熱湯に1時間浸し、ナイフできれいに削ぎ落とします。

2.12 塩漬けした豚もも肉を洗って細かく切ります。

3.21 塩漬けした豚足を鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、2〜3分茹でます。

4. 湯がいた豚足を取り出し、冷水で洗って塩気を少し取り除きます。

5. 洗った豚もも肉を鍋に入れ、適量の水と生姜のスライスを加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

6. 浸した緑豆を水で洗い、不純物を取り除き、ゆるんだ皮を取り除きます。

7. 豚もも肉が90%ほど火が通ったら、インゲンを加えて一緒に炒めます。緑豆ケーキが煮えたら、鍋から取り出して、みじん切りにしたネギを散らします。 （塩漬け豚足は塩味があり、さっぱりとした味わいなので、MSGやその他の調味料を加える必要はありません。）

8. 完成品イメージ

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、豚足とインゲンの塩漬けシチューを自分で作って食事を楽しみましょう。