冬瓜とキノコのスープの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の方は美味しいものをあまり食べていない方が多いのではないでしょうか。冬瓜とキノコのスープの作り方をご紹介します。

1. 冬瓜を角切りにする

2. ヒラタケ

3. キノコをスライスし、冬瓜をさいの目切りにし、ネギをみじん切りにする。

4. 豚肉をスライスし、塩、コーンスターチ、砂粥でマリネします。

5. 水が沸騰したら、冬瓜とキノコを加えて約20分煮込み、豚肉を加えます。肉に火が通ったら、塩、ナンプラー、コショウを加えます。最後に、みじん切りにしたネギを散らして飾ります。

冬瓜とキノコのスープは作り方が難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと何か得られるものがあると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。